Информационно-развлекательный портал в Литве, по-русски, Vilnius, 07
12, 2016 www.topic.lt - Romanas (R.K. Frimen)
 2016-12-07 17:20
Loading... (Longer if IE explorer)
Гороскоп - Овен
День может быть непростым, но у вас достаточно сил и энергии, чтобы преодолеть любые преграды, которые могут возникнуть на пути, и добиться поставленных целей. Важно не спешить: пытаясь быстрее добиться своего, вы совершаете ошибки, сами себе создае...

Читать далее...



Овен
21.03-19.04

Телец
20.04-20.05

Близнецы
21.05-20.06

Рак
21.06-22.07

Лев
23.07-22.08

Дева
23.08-22.09

Весы
23.09-22.10

Скорпион
23.10-21.11

Стрелец
22.11-21.12

Козерог
22.12-19.01

Водолей
20.01-18.02

Рыбы
19.02-20.03


Контакты
Наши RSS
Цифры
website stats
По материалам:
Новое в интернете


Спонсоры.
В помощь
Как и Что? FAQ
E-mail: Frimen@gmail.com



» » Производство саке (15 фото)
Производство саке (15 фото)

+ - = Не вижу ФОТО!


Говорят, японцы начали варить саке два тысячелетия назад и использовали для этого человеческую слюну, чтобы инициировать процесс брожения.
Часто этот напиток называют рисовой водкой, рисовым вином, но процесс приготовления очень схож с обычным пивом? его даже можно сравнить с приготовлением пищи в ресторане - за все отвечает шеф-повар.
Давайте взглянем, как же его делают.
Шеф-повар Миса Каваиси (Misa Kawaisi) размешивает ферментированный рис на заводе по варению саке «Надагику-Содзо»


Производство саке (15 фото)



Рис промывается в холодной воде. Температура воды — 5 °C.



Производство саке (15 фото)




Сумки с рисом наполняют водой для замачивания.



Производство саке (15 фото)




Миса Каваиси развешивает сумки с замоченным рисом.



Производство саке (15 фото)




Сумки с замоченный рисом отправляют на пропаривание.



Производство саке (15 фото)




Охлаждение пропаренного риса.



Производство саке (15 фото)




Миса Каваиси с коллегой распределяет пропаренный рис по полотну для охлаждения.



Производство саке (15 фото)




Еще одна порция риса, нуждающегося в охлаждении.



Производство саке (15 фото)




Всю кучу нужно равномерно расположить на полотне.



Производство саке (15 фото)




Миса Каваиси и ее коллега распределяют рис.



Производство саке (15 фото)




Госпожа Каваиси добавляет в пропаренный и охлажденный рис плесневой гриб кодзи, который инициирует процесс брожения. Именно он стал заменителем человеческой слюны при варении саке.



Производство саке (15 фото)




Чаны с рисовым суслом.



Производство саке (15 фото)




Работники разливают саке по бутылкам, доставая их из решетчатых ящиков.



Производство саке (15 фото)




Саке разливается в бутылки.



Производство саке (15 фото)




Каваиси и ее коллега заполняют бутылки готовым саке.



Производство саке (15 фото)






Источник: strajj.livejournal.com






Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.










GearBest.com








Translate page:
Погода ?

Прогноз погоды на неделю
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 



 
www.Topic.lt
facebook
PinIt