Информационно-развлекательный портал в Литве, по-русски, Vilnius, 27
05, 2017 www.topic.lt - Romanas (R.K. Frimen)

 2017-05-27 03:52
Loading... (Longer if IE explorer)

Контакты
Наши RSS
website stats
По материалам:
Новое в интернете


Спонсоры.



В помощь
Как и Что? FAQ
E-mail: Frimen@gmail.com



www.PigiauNerasi.lt
» » Как делают лапшу в Индонезии (20 фото)
Как делают лапшу в Индонезии (20 фото)

+ - = Не вижу ФОТО!


В Индонезии лапша занимает в стране второе место по популярности, после риса. И далеко не всегда ее производят на современных линиях. Сегодня мы побываем на семейной фабрике Ясира Фери по производству лапши, основанной его дедом.


лапша, еда, индонезия, традиции



Здесь не слышали о роботах и упаковочных автоматах, а муку делают с помощью однотонного каменного цилиндра, приводящегося в движение с помощью коров. За этим удивительным зрелищем отправляемся в глубинку, на 30 километров к юго-западу от Джокьякарты. Такую технологию традиционного приготовления лапши редко увидишь сегодня. На фабрике работает 40 сотрудников. 1 кг лапши продают за 80 центов (около 25 рублей). Съемка 22 мая 2013. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images



лапша, еда, индонезия, традиции



Лапша — изначально китайское блюдо — прочно обосновалась в Индонезии. Соусы и приправы придают ей своеобразный вкус. Здесь так же, как и в Китае, верят, что лапша — символ долгой и счастливой жизни.



Безусловно, самый зрелищный этап производства — приготовление муки. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




В качестве мукомольного аппарата на фабрике используют огромную чашу, однотонный цилиндр и коров, возящих этот цилиндр по кругу. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Рабочие постоянно выравнивают лопатами сырье в «мукомольном аппарате», чтобы было равномерное давление. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




В Индонезии лапшу принято обжаривать. Вот работник привез дрова для печи. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Рабочий несет полуфабрикат на термообработку. Впрочем, кое-какие станки на фабрике все же имеются (слева на снимке). (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




А вот и дровяная печь. Что не говори, а продукция выходит экологически чистая. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Парнокопытный труженик фабрики (справа). Слева — 65-работник, который трудится здесь уже более 20 лет. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Дровяная печь в действии. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Лапша из паровой печки. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Перекур. На фабрике почти все курят, новые российские сюда еще не дошли. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции




Вот он, настоящий ручной труд. (Фото Ulet Ifansasti | Getty Images):



лапша, еда, индонезия, традиции

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.










GearBest.com











Translate page:
Погода ?

Прогноз погоды на неделю
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Новости в Литве




 
www.Topic.lt
facebook
PinIt