Информационно-развлекательный портал в Литве, по-русски, Vilnius, 03
12, 2016 www.topic.lt - Romanas (R.K. Frimen)
 2016-12-03 21:58
Loading... (Longer if IE explorer)
Гороскоп - Овен
День складывается неплохо, серьезных проблем и значительных потерь можно не опасаться. Будет возможность найти новых союзников, вместе с ними взяться за какое-то интересное дело. Многие Овны завязывают полезные знакомства, встречаются с людьми, с по...

Читать далее...



Овен
21.03-19.04

Телец
20.04-20.05

Близнецы
21.05-20.06

Рак
21.06-22.07

Лев
23.07-22.08

Дева
23.08-22.09

Весы
23.09-22.10

Скорпион
23.10-21.11

Стрелец
22.11-21.12

Козерог
22.12-19.01

Водолей
20.01-18.02

Рыбы
19.02-20.03


Контакты
Наши RSS
Цифры
website stats
По материалам:
Новое в интернете


Спонсоры.
В помощь
Как и Что? FAQ
E-mail: Frimen@gmail.com



» » Казан-кабоб. Вариация на тему (13 фото)
Казан-кабоб. Вариация на тему (13 фото)

+ - = Не вижу ФОТО!

Казан-кабоб, если дословно, то это шашлык приготовленный в казане. Блюдо узбекской кухни, исконно считающееся мужским блюдом. Если учесть количество детишек в узбекских семьях, то считается заслужено. Так что, хозяйкам на заметку. Блюдо очень сытное и безумно вкусное, а чего стоит этот запах... При этом его достаточно просто приготовить, было бы желание. Я не претендую на звание кулинара, и не буду утверждать, что это тот самый классический рецепт, поэтому назову это скромно.Казан-кабоб. Вариация на тему.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Для приготовления нам понадобится:
Мясо (говядина или баранина),
курдючное сало,
лук,
морковь,
чеснок,
картошка,
растительное масло,
соль,
специи.
Вес, количество - кому как нравится. Соль и специи по вкусу, все остальное по желанию.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Да, понадобится казан. Это всё же казан-кабоб.
В казане сильно разогреваем растительное масло.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

В раскаленном масле обжариваем мясо, постоянно перемешивая, ждём пока слегка подрумянится.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Чтобы курдючное сало не ужарилось и не растаяло, я кладу его после мяса. Кстати похоже уже на шашлык.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Добавляю лук, морковь и крупно порезанные зубчики чеснока. О, этот божественный запах...

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Не забываем постоянно перемешивать, огонь должен быть сильным, следите чтобы не прижаривалось к дну казана.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Когда лук становится золотистым, добавляем нарезанную четвертинками картошку, и минут 5-10 жарим, тщательно перемешивая, чтобы картошка впитала в себя вкус мяса и лука.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Теперь добавляем по вкусу соль и специи. У меня это: зра, кинза, черный душистый перец, красный сладкий перец, базилик.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Жарим, аккуратно перемешивая ещё несколько минут, накрываем крышкой и ставим казан на самый слабый огонь.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Теперь нужно набраться терпения. Это важно. Минимально блюдо будет томиться минут 50-60, можно и дольше. Чем дольше, тем вкуснее получится. Но каюсь, заглядывал.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Прошёл бесконечный час безумно вкусных запахов. Я думаю, да что там, я уверен, казан-кабоб готов.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Подаём с нарезанным кольцами лучком. Приятного аппетита!

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.










GearBest.com








Translate page:
Погода ?

Прогноз погоды на неделю
«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 



 
www.Topic.lt
facebook
PinIt