Информационно-развлекательный портал в Литве, по-русски, Vilnius, 30
05, 2017 www.topic.lt - Romanas (R.K. Frimen)

 2017-05-30 08:47
Loading... (Longer if IE explorer)
Гороскоп - Овен
Добиться успехов нелегко. Не стоит рассчитывать на легкие победы, благоприятное стечение обстоятельств. Придется приложить усилия, чтобы преодолеть преграды, добиться желаемого. Даже привычная работа дается труднее, чем обычно. Не всегда удается сос...

Читать далее...



Овен
21.03-19.04

Телец
20.04-20.05

Близнецы
21.05-20.06

Рак
21.06-22.07

Лев
23.07-22.08

Дева
23.08-22.09

Весы
23.09-22.10

Скорпион
23.10-21.11

Стрелец
22.11-21.12

Козерог
22.12-19.01

Водолей
20.01-18.02

Рыбы
19.02-20.03


Контакты
Наши RSS
website stats
По материалам:
Новое в интернете


Спонсоры.



В помощь
Как и Что? FAQ
E-mail: Frimen@gmail.com



www.PigiauNerasi.lt
» » Казан-кабоб. Вариация на тему (13 фото)
Казан-кабоб. Вариация на тему (13 фото)

+ - = Не вижу ФОТО!

Казан-кабоб, если дословно, то это шашлык приготовленный в казане. Блюдо узбекской кухни, исконно считающееся мужским блюдом. Если учесть количество детишек в узбекских семьях, то считается заслужено. Так что, хозяйкам на заметку. Блюдо очень сытное и безумно вкусное, а чего стоит этот запах... При этом его достаточно просто приготовить, было бы желание. Я не претендую на звание кулинара, и не буду утверждать, что это тот самый классический рецепт, поэтому назову это скромно.Казан-кабоб. Вариация на тему.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Для приготовления нам понадобится:
Мясо (говядина или баранина),
курдючное сало,
лук,
морковь,
чеснок,
картошка,
растительное масло,
соль,
специи.
Вес, количество - кому как нравится. Соль и специи по вкусу, все остальное по желанию.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Да, понадобится казан. Это всё же казан-кабоб.
В казане сильно разогреваем растительное масло.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

В раскаленном масле обжариваем мясо, постоянно перемешивая, ждём пока слегка подрумянится.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Чтобы курдючное сало не ужарилось и не растаяло, я кладу его после мяса. Кстати похоже уже на шашлык.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Добавляю лук, морковь и крупно порезанные зубчики чеснока. О, этот божественный запах...

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Не забываем постоянно перемешивать, огонь должен быть сильным, следите чтобы не прижаривалось к дну казана.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Когда лук становится золотистым, добавляем нарезанную четвертинками картошку, и минут 5-10 жарим, тщательно перемешивая, чтобы картошка впитала в себя вкус мяса и лука.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Теперь добавляем по вкусу соль и специи. У меня это: зра, кинза, черный душистый перец, красный сладкий перец, базилик.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Жарим, аккуратно перемешивая ещё несколько минут, накрываем крышкой и ставим казан на самый слабый огонь.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Теперь нужно набраться терпения. Это важно. Минимально блюдо будет томиться минут 50-60, можно и дольше. Чем дольше, тем вкуснее получится. Но каюсь, заглядывал.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Прошёл бесконечный час безумно вкусных запахов. Я думаю, да что там, я уверен, казан-кабоб готов.

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык

Подаём с нарезанным кольцами лучком. Приятного аппетита!

Казан-кабоб. Вариация на тему еда, казан-кебаб, казань, своими руками, сделай сам, шашлык



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.










GearBest.com








Translate page:
Погода ?

Прогноз погоды на неделю
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Новости в Литве




 
www.Topic.lt
facebook
PinIt