Информационно-развлекательный портал в Литве, по-русски, Vilnius, 27
03, 2024 www.topic.lt - Romanas (R.K. Frimen)

Topic.lt
 2024-03-27 22:12
Loading... (Longer if IE explorer)

Контакты
Наши RSS
website stats
По материалам:
Новое в интернете


Спонсоры.


В помощь
Как и Что? FAQ


www.PigiauNerasi.lt
Из Топика » Познай МИР » Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства (18 фото)
Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства (18 фото)

+ - = Не вижу ФОТО!

Наши мамы всегда радовали нас своими кулинарными творениями. Пусть, им непросто было приготовить что-то изысканное, они находили выход и готовили из того, что было под рукой. И, как ни странно, эти простые и вкусные вещи, приготовленные с душой, казались нам самым лучшим лакомством.

Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

Для приготовления нам понадобится

Жирный кефир 3/4 ст
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 2-3 ст. л
Сода 1/3 ч. л
Мука пшеничная высшего сорта 2-3 ст
Масло подсолнечное 2 ст для жарки
Сахарная пудра 1-2 ст. л

Начинаем готовить "Хворост" по маминому рецепту

Начинаем готовить

1. Отделим белок от желтка.
2. Просеем муку, сделаем в ее центре углубление и выльем туда желток.
3. Затем, добавим туда сахар, гашеную соду растительное масло.
4. Вливаем кефир и хорошенько мешаем.
5. Постепенно подсыпаем муку и вымешиваем тесто.

Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

6. Подсыпаем муку до того момента, пока тесто уже не будет прилипать к рукам и оставляем его "отдыхать", накрыв пищевой пленкой.
7. Через 15-20 минут, берем скалку и раскатываем тесто в тонкий пласт.
8. Режем пласт на прямоугольники.
9. На каждом прямоугольнике делаем надрез по центру.
10. Берем в руки один прямоугольник и просовываем любой его конец в разрез, получаем своеобразную витую фигуру. Так повторяем со всеми кусочками.

Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

11. Масло доводим до кипения и опускаем в него кусочек теста.
12. Обжариваем с двух сторон.
13. Вынимаем и кладем на салфетку, дабы стёк лишний жир.
14. Наслаждаемся готовым блюдом.

Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

Для 20 эклеров нужно:

Для теста:
200 г муки
100 г масла
180 г воды
щепотка соли 2г
300 г яиц (5 шт крупных)
Для крема:
320 г масла
275 г сахара
1 яйцо
185 г молока
ванильный сахар 1 пакетик, растереть в пудру
1 ст.л. коньяка
Кондитерская помадка для глазури. Вы можете сделать ее сами, но процесс довольно трудоемкий.

Источник: chadeyka.livejournal.com

Начинаем готовить заварные пирожные родом из детства

Начинаем готовить заварные пирожные родом из детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

1. В кастрюльку наливаем воду и кладем сливочное масло, ставим на огонь.
2. Когда вода закипит, а масло растворится, всыпаем просеянную муку и сразу активно мешаем, дабы избежать появления комочков.
3. Мешаем, пока масса не превратится в масляный ком. Прогреваем ее еще минуты 2, перемешивая и выключаем огонь.
4. Пока масса остывает, разбиваем яйца в отдельную миску и перемешиваем.
5. Когда масса станет комнатной температуры, аккуратно вливаем в нее смесь небольшими порциями и после каждого добавления хорошо перемешиваем.
6. В итоге консистенция теста должна получится тягучая как на фото.

Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы предлагаем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
















BangGood.com



Translate page:
Погода ?

«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Новости в Литве




 
rss rss facebook youtube twitter linkedin
www.Topic.lt
facebook
PinIt