Для готовки этого блюда вам не понадобятся кулинарные знания, очень простой и очень вкусное блюдо из доступных продуктов, самое главное не надо стоять у плиты, собрал все в котелок поставил на 2-3 часа на плиту и все!!!
И так, фото - рецепт.
Овощи и мясо для тушения в казане...
телятина с косточкой 700гр, баранина 400гр, если добавлять горох "нут" надо промыть и залить водой за 2-3 часа, все остальное по количеству как на фото, растительное масло не понадобится, просто попал в кадр.
эти кусочки я добавил только из за косточек ...
Реклама
Надо прогреть сковороду как следует...
Обжарить с двух сторон телятину, без масло!
Начнем собирать все что приготовлено в казан слоями.
Можно мясо не жарить, а просто собрать все овощи и мясо пропустив это деталь, я так готовлю для того что бы при подаче кусочками этими украсить блюдо...
баранина
можно нарезать по 50-60гр, что бы потом не возиться, кушать удобно...
морковь идет в казан за бараниной и каждый слой солить и приправлять травами которые вам по вкусу, не жалейте соль...