Вкусный тортик для сезона свежих фруктов.Для этого нам надо 15-20 шт.песочного печенья это для нижней части нашего торта.Теперь для теста надо переведу 3 яйца,1/2стакана сахара,1 чайн.ложка разрыхлителя,100гр мягкого сливочного масла, баночка сметаны,200 гр орехов (грецких) или смесь,1 стакан муки,пакетик ванили,чепотка соли.Теперь само приготовление,орешки прокаливаем на скавородке и в блендаре измельчаем в крошку,также из печушек делаем муку и смешиваем с маслом,должен получится вот такой песочный шарик завернём его в найлон и положим отдохнуть в морозилку полчасика.В мыске взбиваем яйца,сахар,соль,сметану и масло добавляем муку и измельченные орехи .На форму для торта с предварительно смазаными маслом края выкладываем тесто из печенья ,вылить наше тесто и разровнять,сливы желательно помыть порезать пополам и отделить косточки , выкладываем сливы в форму сделав сверху пару надрезов и в духовку на 180 градусов минут на 35-45.Проверять торт лучинкой ,Взбил миксером баночку сметаны и покрыл сверху торт и еще в духовку на пару минут Вынуть торт дать остыть и разрезать