Репортаж с анадырского предприятия "Чукотрыбпромхоз", которое занимается добычей рыбы и последующей ее переработкой.

Икра берется из рыбы лососевых пород, но чтобы ее достать, надо рыбу сначала поймать.
Метрах в 100 от берега в Анадырском лимане расставлены садки и сети, которые проверяются утром и вечером, когда больше всего рыбы.

Помимо лососевых попадается всякая мелочь.

Потихоньку сдвигая сеть к садкам, рыбаки по ходу рассортировывают бракованных рыб - раненых или погрызенных нерпами.
Да, нерпы имеют наглость залезать в сети и грызть лосося, потом находятся половинки туш или головы.

«Качественный продукт» вручную перекидывается в садок, который будет отправлен тут же на завод.

Садок буксируем на катере до завода, который стоит на берегу в полукилометре от путины сетей.

Садок пришвартовали и начинается выгрузка рыбы - огромный сачок, управляемый лебедкой.

Рыбец перекидывается в коробки, кета и горбуша при этом мечутся, прыгают и некоторые пытаются улизнуть. Кое-кому даже удается сбежать.

Последних перекидывают в сачок вручную.

Далее коробки отравляются в цех - вон он синенький зеленеет вдали. А светло-зеленое здание - офис и лаборатория.

Коробка устанавливается на специальную платформу, которая поднимет и вывалит рыбу прямо в цех.

10 секунд и рыба пересыпается в разделочный цех.

Тут по всему пути следования идет непрерывный «дождь».

Разделочный конвейер.

Первичная обработка включает в себя вскрытие пуза и изъятие внутренностей.

Чтобы рыба не рыпалась, ведь большинство еще живы, ее рот фиксируют.

Это самец.