Готовил тут блюдо. Очень сытное и вкусное, но для меня тяжеловато

Берем 500 гр фасоли, 1 перец, грибов 5-6, репчатый лук 1 шт, помидоры 5 шт, чеснок 4-5 зубчиков, свиные ребра копченые 300-400 гр, говядина (мякоть или задний край) около 400 гр.

Режем говядину довольно большими кусками

Закладываем в сковороду или казан (у меня была WOK сковородка) и обжариваем до золотистой корочки

Фасоль промываем, и ставим замачивать

Как говядина обжарилась, откладываем ее к ребрам

Нарезам репчатый лук средним кубиком

Обжариваем до золотистой корочки в том же масле

Нарезаем морковь такими же

Добавляем туда же, жарим

Затем чистим шампиньоны. Секрет: именно чистим, а не моем, так как если их мыть, грибы заберают много влаги и плохо жарятся

Режем. Сначала пополам, затем тонкими полу... Совет: чем тоньше тем лучше! При обжарке отдадут больше грибного вкуса и аромата.

Закладываем грибы