Всем привет!Сегодня мы приготовим очень простое, но вкусно и сытное блюдо, которое можно с большой натяжкой назвать русским пловом, а в давние времена его называли "кашой по-царски"!

Для приготовления каши по-царски нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Гречневая крупа - 2 стакана
2. Свинина жирная - 500-600 грамм
3. Морковь среднего размера - 1 штука
4. Луковица среднего размера - 1 штука
5. Чернослив - 100-150 грамм
6. Соль и перец по вкусу
Для всех желающих по традиции видео версия рецепта, ну а подробное описание с фото ниже. https://www.youtube.com/watch?v=dpAc5hS8g7I

Ингредиенты

Реклама

Шинкуем мелко лук

Натираем на терке морковь

Чернослив разрезаем на 2-3 части, чтобы кусочков было много

Свинину нарезаем кубиками 1,5-2 см

На сковороде обжариваем лук и морковь до готовности

В сотейнике жарим свинину до золотистой корочки

Добавляем к мясу порезанный чернослив, перемешиваем и жарим 2-3 минуты, чтобы чернослив пропитался жирком и отдал аромат мясу

Добавляем лук и морковь, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем обжариться буквально 1-2 минуты.

Промываем гречневую крупу (2 стакана) в проточной воде. Добавляем в мясу.