А суть вот в чем, некоторые виды жировых клеток являются своеобразным хранилищем для Т-клеток памяти. Эти клетки, не что иное как разновидность Т-лимфоцитов, содержащих информацию о ранее действовавших антигенах и формирующих вторичный иммунный ответ, осуществляющийся в более короткие сроки, чем первичный). Своим экспериментом Ясмин Белькаид обнаружила Т-клетки памяти в некоторых жировых запасах мышей. Особенность этих клеток состоит в том, что при повторном воздействии инфекции они дают более сильный иммунный ответ, как бы обучаясь борьбе с болезнью. У зараженных бактериями и паразитами мышей, в жировой ткани были обнаружены внушительные скопления Т-клеток памяти (в других тканях концентрация иммунных клеток была намного ниже). А когда мышей повторно подвергли воздействию тех же патогенов, их Т-клетки из жировых запасов быстрее иных отвечали на них. По мнению Белькаид, жировая ткань работает, словно волшебное зелье, максимально активируя Т-клетки.

В ходе исследования Т-клетки памяти были обнаружены и в жировой ткани приматов. Эта находка дала основание полагать, что в организме человека, происходят аналогичные процессы. Поэтому, доктор Белькаид активно ищет клетки памяти в жировых отложениях человека, взятых путем биопсии. Если эти клетки будут найдены (а такая вероятность очень высока), это приблизит нас к открытию новых методов, повышающих иммунный ответ на инфекции, прививки и раковые заболевания.