Вы наверное слышали, что многие производители накачивают тушки куриц разными химикатами, чтобы они больше весили, лучше выглядели, и вообще имели спрос. Работник Магнита показал всем, каким образом это происходит.

Пикабушник под ником Made1nRussia показал всем, что происходит в Магните.

Источник:

Автор фотографий устроился работать в Магнит в качестве повара гриль-цеха. Почти год всё было хорошо, пока не принесли в цех вот такое устройство:

Это ручной инъектор для мяса и курицы ИР-1

Источник:

Технолог объяснил, что это - новая технология производства. "У нас новая технология производства, теперь мы типа курицу/мясо накачиваем." - сказал он.

Накачивают птицу этим:

Источник:

Обратите внимание на состав. В этом веществе содержится стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах, и много другой всякой бяки. По данным Реестра Роспотребнадзора, этот порошок используют в качестве загустителя, стабилизатора в виде рассола для шприцевания, массирования при производстве ветчинных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, курицы. В нём содержится Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец 2,0, мышьяк 3,0, кадмий 1,0, ртуть1,0. 

Замешивается этот порошок в соотношении 45гр порошка/40гр соли/300гр воды. 

Вот такой гель получается:

Источник:

После того, как гель готов, им надо накачать курицу через специальный шприц.

Курица до накачивания:

Источник:

Худенькая, обычная курочка. Гель вводится в мышцы, и таким образом придаёт тушке объём.

А вот курица после накачивания:

Источник:

Толстенькая тушка, которой в природе быть не может по определению. После накачки курицу маринуют в специях и масле, и отправляют в гриль.

Накачивают курицу специальным шприцем, чтобы увеличить вес:

В печи это выглядит так:

Источник:

Гель превращается в что-то на подобии силикона, и чем-то похож на куриный жир

Источник:

Это прозрачное желе не куриный сок, а тот самый гель, которым накачали тушку.