Сельскохозяйственные животные, которые дают молоко, ценны и важны, поскольку этот продукт богат кальцием, фосфором и другими необходимыми для здоровья микроэлементами. Как человек додумался доить корову, чтобы пополнять запас молока и делать из него другие не менее полезные и вкусные продукты?

Источник: fermer.blog

Конечно, достоверно доказать принадлежность этой идеи определенному человеку невозможно, поскольку люди доили коров еще до того, как появились первые рукописи. Так, на стенах древнего храма вблизи Вавилона были обнаружены рисунки, изображающие сие действо. А приблизительный возраст храма, на минуточку, превышает 5000 лет.

Как раньше доили коров

Источник: www.diet-health.info

Что интересно, сейчас вручную коров доят с правой стороны. А изначально правила предписывали человеку располагаться позади животного на специальном стуле. Он доил, его помощник сцеживал молоко в особый сосуд, а третий участник процесса сливал его в своего рода кринки. Примерно так действовал древний «молочный комбинат».
Что касается того, как люди додумались до самого факта доения, то, скорее всего, подсказку им дала сама природа: наблюдая, как телята высасывают молоко из материнского вымени, кто-то предприимчивый решил попробовать сцедить излишки для, так сказать, собственного пользования. И процесс пошел.

Как долго люди употребляют в пищу молоко

Источник: avatars.mds.yandex.net

Радиоизотопный анализ более 2000 черепков посуды, найденной в Европе и на Ближнем Востоке, показал, что ее использовали для приготовления или хранения пищи. На некоторых фрагментах были обнаружены жирные кислоты, входящие в состав жира молока. Таким образом, было установлено, что молоко уже употреблялось в пищу более 9000 лет тому назад.
После освоения доения люди научились делать творог и сыр. Кстати, коровы и козы – это не единственные животные, которых держат для получения молока. В разных странах и на различных территориях альтернативой им выступают кобылы, оленухи, верблюдицы, ослицы, буйволицы, овцы, лосихи, яки.

Источник: