Мираджи Мусса Хеир, 56 лет, Бубубу, Занзибар. Вали, мчузина мбогамбога – рис, рыба и овощи в манговом соусе.

Лаура Ронц Эррера, 81 год, Веракрус, Мексика. Вегетарианское тамале – лепешка с начинкой.

Реджина Лифумбо, 53 года, Мичинжи, Малави. Финкубала – гусеницы в томатном соусе.

Эти Румиати, 63 года, Джакарта, Индонезия. Сото Бетави – говяжий суп с кокосом и овощами.

Джойс Муапе, 49 лет, Калулуши, Замбия. Инкоко Нама – пряный жареный цыпленок.

Фернанда Де Гуйя, 71 год, Манила, Филиппины. Синиганг – тамариндовый суп с овощами и свининой.

Грейс Эстиберо, 80 лет, Мумбаи, Индия. Куриное виндалу – тушеное мясо с чесноком, уксусом и специями.

Кэти О’Донован, 64 года, Уайтхорс, Канада. Тушеный бизон.

Фатма Бахках, 59 дет, Агримз, Марокко. Берберский хлеб, испеченный на сковороде.