Источник:

Почему я разбил расходы на 2 таблицы? Потому что в первой таблице цифры зависят от объема производимого вина, во второй - неизменны. Поэтому, говоря очень грубо, если мы хотим оценить, начиная с какого объема производства и при какой цене начинается рентабельность, мы можем удваивать-утраивать цифры первой и третьей таблиц (расходы и выручка) и иметь примерное представление о том, как будет изменяться наше финансовое состояние в зависимости от объемов производства.
Я это проделал и у меня получилось вот такая вот интересная (напоминаю, весьма-весьма приблизительная) таблица.

Источник:

Таким образом мы видим, что впервые мы достигаем точки безубыточности при производстве 100 тысяч бутылок и при полной их продаже по 750 рублей!
У виноделов есть горькая шутка: "-Может ли виноделие сделать человека миллионером? -Да, может, если до того он был миллиардером!" (с). Даже в таком, весьма загрубленом анализе, вы видите, что при учете только ПРИНЦИПИАЛЬНЫХ (без "по мелочи туда-сюда") трат винодельня, производящая менее 100 тысяч бутылок в России не может рентабельна почти "в принципе", а уж производящая недорогие вина - тем более. Недорогое вино - это удел "миллионников" и никак иначе, увы.

Источник:

Источник: