В помощь штатным поварам ежедневно назначается и наряд по столовой.
В обязанности дежурных солдат входит чистка корнеплодов и наведение порядка в обеденных залах.
Нередко солдаты и офицеры сами придумывают блюда из того, что есть на столе. К примеру, если положить на хлеб немного тушенки, сверху накрыть этот бутерброд сыром, а затем запечь в духовке, то получится настоящий армейский сэндвич.
А где хранятся продукты? Имеется ли какой-нибудь склад?
— Все непортящиеся продукты находятся в оборудованном полевом складе, — уточняет «зампотыл». — Сейчас все хранится в кузове машины.
Теперь о полевой столовой. Интерьер, конечно, до ресторанов или кафе не дотягивает, но «тыловики» постарались даже его как-то украсить.
А какие в лесу могут быть украшения? Веточки сосны да распиленные палки. Вот этим и украсили свои столы военнослужащие. Также на столе имеются стакан с салфетками и набор специй — соль и перец. По сервировке тоже нареканий нет — присутствуют и ложки, и ножи, и вилки.
Не исключают военнослужащие, что летом в меню может добавиться также мед диких пчел — на деревьях установлены ловушки-ульи. Следит за ними местный лесник. Он-то и пообещал попотчевать медком служивых!
После приема пищи урны возле столовых заполнены грязной одноразовой посудой.
Это, пожалуй, новшество. Помнится, ранее солдаты питались из алюминиевых котелков и пили чай из эмалированных кружек. Как рассказал нам «зампотыл», питаться из одноразовой посуды гораздо безопаснее, хоть затраты на ее приобретение немалые.
— Нет ничего важнее здоровья военнослужащих, — прокомментировал он. — А плохо помытый котелок может стать причиной серьезных заболеваний желудка солдата. Да и расход воды и дров значительно снизился, ведь для мытья котелков назначался дополнительный человек в наряд по кухне именно для того, чтобы постоянно греть воду для мытья посуды.