Из рассказанного запомнилось про женщину, которая вела странный для нас образ жизни. У неё было жильё в Казыме, а она в любое время года уходила в тайгу. В - 30 могла жить по 10 дней в тайге. Её находили, возвращали, а она через неделю снова уходила. Говорила, что воздуха ей не хватает.
Ещё местные рассказывали, правда уже в другом месте, о встрече на реке. Встали на берегу на ночёвку, через час подошла моторка с хантами, двумя мальчиками и девочкой, самому старшему было 12 лет, девочке - лет 5. Он выломал палку, привязал к ней леску с блесной, сразу же поймал щуку, они её сварили и съели. Оказывается, поехали навестить бабушку за 120 км. Из всего имущества - буханка хлеба, одно одеяло на троих, канистра с бензином, котелок и леска с блесной. Это их земля, она детей своих не обидит.
Породистый хант весит не более 48 кг. С собакой и ружьём.

Кончился октябрьский денёк, пора на ужин и спать.

А теперь выполняю обещанное в начале прошлой серии. Простой рецепт как быстро приготовить вкусное блюдо и удивить гостей. 1. Берётся рубанок.

Но одного рубанка недостаточно. К нему нужен муксун, ну или нельма, выбирайте на свой вкус, на крайний случай пойдёт и щёкур, если у вас завалялся экземпляр покрупнее. Рыба должна быть хорошо заморожена и ошкурена.

А потом представляете, что вы плотник и просто строгаете. Смокинг и бабочку можно предварительно снять.

Получается строганина. Её лучше есть пока не оттаяла. Можно макать в смесь соли с чёрным перцем или в соевый соус. Если вам лень строгать самому, можно пойти в один из ресторанов "Экспедиция", там такое блюдо подают.

Но ни в коем случае не используйте для строганины рыб карповых пород, можете заработать описторхоз. А вот сиговые им не страдают, но для надёжности советую проморозить рыбку подольше.
Приятного аппетита!

Источник: