Дельфины не пьют вообще.
Дельфин — как животное в пустыне без доступа к пресной воде. Жидкость он
получает из пищи (состоящей по
большей части из кальмаров и рыбы), а также сжигая жиры в своем теле,
в результате чего выделяется вода.
Дельфины — те же киты; самым крупным представителем семейства
дельфиновых является хищная касатка,
которую еще принято называть «кит-убийца» (killer whale).
Интересно, что английское название — это
обратная перестановка первоначального испанского
asesina-ballenas, означающего «убийца китов» (whale
killer). А назвали их так потому, что стаи
касаток частенько нападают на более крупных китов и убивают их.
Не поспособствовал репутации
касаток и Плиний Старший. По словам римского историка, касатку «нельзя ни
обрисовать, ни описать
должным образом, кроме как некую огромную тушу, вооруженную не знающими пощады
зубами».
Во рту
дельфина имеется до 230 зубов — больше, чем у любого другого млекопитающего. Несмотря на это
обстоятельство, рыбу дельфин заглатывает целиком. Зубы нужны ему исключительно для того, чтобы схватить
добычу.
Спят дельфины весьма необычно: на время сна они отключают одну половину мозга и
противоположный глаз.
Другая же половина мозга при этом бодрствует, а второй глаз остается начеку на
случай появления хищников
или препятствий, не забывая давать дельфину команды вовремя подниматься к
поверхности, чтобы глотнуть
воздуха. Спустя два часа стороны меняются местами. Такая процедура
называется «логгинг» («logging»).
Дельфины работают на военный флот США еще со времен войны во
Вьетнаме, где они честно исполняли свой
долг. В настоящее время в Военно-морских силах США служат
около ста дельфинов и три десятка прочих
морских млекопитающих. Совсем недавно шесть морских львов
сивучей были прикомандированы к американскому
военному контингенту в Ираке, где и несут службу.

После урагана «Катрина» прошел слух, будто в результате на свободе оказались тридцать шесть
специально
тренированных на атаку дельфинов ВМФ США, вооруженных особыми токсическими дротиками. Вся
эта история
представляется нам очередной «уткой», не говоря уже о том, что «боевых» дельфинов не
тренируют для
нападения — исключительно для поиска объектов.

Вовсе не водка с мартини.
Подробнейшее исследование творческого наследия Иана Флеминга на
www.atomicmartinis.com показало, что
агент 007 в среднем употребляет по одному напитку на каждые семь
страниц.
Из 317 употребленных напитков любимым у Бонда был, без сомнения, виски: Джеймс выпивает
виски 101 раз, из
них — 58 бурбонов и 38 скотчей. Бонд, кстати, не прочь побаловаться шампанским
(тридцать бокалов), а в
одной из книг, «Живешь только дважды» (1964), где действие в основном
происходит в Японии, он пробует
даже саке. Которое, надо сказать, приходится агенту по вкусу: Джеймс
прикладывается к саке тридцать пять
раз.
Коктейль «водка + мартини», который принято считать
любимым напитком Бонда, 007 выбирает всего
девятнадцать раз — и примерно столько же раз (шестнадцать)
Бонду смешивают мартини с джином (правда,
большинством из этих коктейлей его угощают другие).

Знаменитая фраза «взболтать, но не смешивать» впервые появляется в «Бриллиантах навсегда» (1956), но не
используется самим Бондом вплоть до «Доктора Ноу» (1959). Первым экранным Бондом, произнесшим
«взболтать,
но не смешивать», был Шон Коннери в «Голдфингере» (1964), после чего фраза присутствует
уже почти в
каждом фильме. В 2005 году Национальный институт киноискусства подавляющим большинством
голосов присвоил
ей 90-е место среди величайших киноцитат всех времен и народов.
Личный рецепт
Джеймса Бонда, придуманный им в первой книге, «Казино „Рояль“» (1953), звучит так: «Три
части
„Гордона“, одна водка и полчасти „Кина Лиллет“. Хорошенько встряхните, охладите до состояния льда и
добавьте длинную, тонкую спираль кожуры лимона».
Это единственный раз, когда Бонд смешивает джин с
водкой. Он называет свой коктейль «Веспер» — в честь
Веспер Линд, двойного агента и своей любовной
пассии в этом романе. Кстати, из всех девушек Бонда Веспер
— рекордсменка по употреблению алкоголя.

Почему же Бонд так упорно настаивает на «взболтанных» мартини? Строго говоря, взболтанный в
шейкере джин
+ сухой вермут называется «Брэдфорд». Борцы за чистоту, конечно же, сморщат нос,
поскольку вызываемый
взбалтыванием приток воздуха окисляет — или, как говорят знатоки, «гробит» —
аромат джина. Однако с
водкой такой проблемы не существует: наоборот, взбалтывание делает коктейль
холоднее и крепче.
Сам Флеминг предпочитал мартини именно взболтанным и именно с джином. В более
поздний период жизни
писатель, по совету врачей, перешел на бурбон, что, в общем-то, объясняет
пристрастие любимого героя
автора. Флеминг и Бонд — эти двое знали толк в жизни.