Шоколадные окурки, меренговый пепел и гнилые яблоки с заварным кремом - лишь несколько примеров шедевральных десертов повара-иллюзиониста Бена Черчилля. Его творения обманывают зрение, но радуют желудок. Черчилль специализируется на создании кондитерских изделий, которые внешне имитируют другие продукты и предметы.

Источник:

Более десяти лет шеф-повар трудится в кулинарном мире, но занимается выпечкой лишь последние три года.
"Я решил изучить основы, - объясняет Бен, - но потом перешел к имитациям, хотел посмотреть, что из этого может получиться. Это и подтолкнуло меня совершенствоваться".
И кондитерское искусство сделало Черчилля знаменитым.

1. Ванильный бисквит с кремом и манго

Источник:

"Меня вдохновляет все вокруг, это могут быть события, СМИ, онлайн-культура. Но в последнее время мне хотелось увидеть, насколько я могу расширить границы восприятия и хорошего вкуса", - признался кондитер.

2. Яблочный мусс в шоколаде с заварным кремом

Источник:

3. Шоколадный брауни

Источник:

4. Десерт с розой и апельсином

Источник:

5. Мороженое с тропическими фруктами в сахарных осколках и шоколадной крошке

Источник:

6. Морковный торт с шоколадным горшком, наполненным взбитым сливочным сыром и шоколадной крошкой

Источник:

7. Шоколадно-вишневый ганаш на шоколадном бисквите

Источник:

8. Фасоль из марципана

Источник:

9. Парфе, овсяное печенье с изюмом, лимонный бальзам, леденцы

Источник:

10. Глазированный грушевый мусс с заварным кремом и мюсли