Знали ли вы, что за последние 20 лет производство гречихи во всём мире сократилось более, чем на миллион тонн. Северная Америка уменьшила добычу на 3 307 тонны, Европа – на 132 000 тонны, а Азия – на 1 284 056 тонн.
⠀
Наибольший спад производства зафиксирован в Китае, Украине и Канаде.
⠀
Но есть и положительные стороны: наряду с уменьшением объёмов производства в одних странах, другие только наращивают обороты. Так, за последние 20 лет, наибольший рост производства зафиксирован в России, Франции, Казахстане, Польше, Литве, Танзании и Бразилии.
⠀
Россия по-прежнему, как и много лет подряд, занимает лидирующую позицию по количеству выращенной гречихи. Средний годовой урожай данной культуры составляет около 1,2 млн. тонн.