Вкус: чистый кисломолочный.
Консистенция: прочная однородная.
Цвет: молочно-белый (для плодово-ягодного: цвет обусловлен введённым сиропом).

Любительский – напиток, вырабатывавшийся из пастеризованного обезжиренного молока, сквашенного закваской на чистых культурах молочнокислых термофильных стрептококков и ароматообразующих бактерий. Напиток был рекомендован для диетического питания.

Вкус: приятный кисломолочный.

Молодость – напиток, вырабатывавшийся из обезжиренного пастеризованного молока с добавлением сухого обезжиренного молока сквашиванием заквасками, приготовленными на чистых культурах термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки.

Вкус: чистый кисломолочный с привкусом топлёного молока (при добавлении сахара: в меру сладкий).
Консистенция: однородная, сметанообразная.

Московский – напиток однопроцентной жирности, вырабатывавшийся из сливок и молока (обезжиренного, цельного, сухого цельного, сухого обезжиренного, сгущённого обезжиренного) путём сквашивания чистыми культурами ацидофильной палочки. Продукт выпускался сладким и без сахара.

Вкус: чистый кисломолочный.
Цвет: молочно-белый.
Консистенция: однородная сметанообразная.
Срок реализации: 24 часа.

Новинка – напиток полуторопроцентной жирности, вырабатывавшийся из смеси сгущённой пахты и цельного молока, сквашенной закваской на чистых культурах молочнокислых стрептококков.

Вкус: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов.
Консистенция: однородная, напоминающая жидкую сметану со свойственным данному продукту вязкостью и тягучестью.
Цвет: белый, со слегка желтоватым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок реализации: 36 часов с момента выработки.

Прохлада – напиток из сыворотки, вырабатывавшийся из пастеризованной осветленной молочной сыворотки (полученной при производстве творога), сквашенной чистыми культурами болгарской и ацидофильной палочек и молочными дрожжами (сбраживающими лактозу), с добавлением вкусовых наполнителей. Выпускался сладким и плодово-ягодным.

Вкус: кисло-сладкий освежающий.
Консистенция: однородная жидкая с незначительным осадком.
Цвет: коричневый.

Русский – кисломолочный напиток, вырабатывавшийся из смеси пастеризованного нормализованного молока и казеината натрия общего назначения (или влажного творожного) с добавлением (или без добавления) плодовых и ягодных сиропов путём сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых стрептококков. В зависимости от внесённых вкусовых наполнителей напиток «Русский» выпускался двух видов: напиток «Русский» и напиток «Русский» плодово-ягодный.

Свежесть – напиток жирностью 0,7%, вырабатывавшийся из пастеризованной пахты путём сквашивания её закваской, приготовленной из смеси чистых культур молочнокислых бактерий: термофильных молочнокислых стрептококков, болгарской палочки и слизистых рас ацидофильной палочки.

Вкус: чистый кисломолочный, без посторонних привкусов.
Консистенция: однородная, без крупинок жира, в меру вязкая.
Цвет: белый, со слегка желтоватым оттенком.

Славянский – напиток, вырабатывавшийся из смеси нормализованного молока с солодовым экстрактом путём сквашивания чистыми культурами мезофильных и термофильных стрептококков, с добавлением плодово-ягодных сиропов.

Срок реализации: не более 36 ч. с момента выработки.

Снежок – высокопитательный кисломолочный напиток, вырабатывавшийся из пастеризованного и гомогенизированного молока, сквашенного чистыми культурами термофильных стрептококков и болгарской палочки, с добавлением сахара, плодово-ягодных сиропов или пюре. Все виды сиропов, применявшихся для «Снежка» приготовливались из натуральных фруктов и ягод. Выпускался напиток сладким (жирностью 2,5%) и плодово-ягодным однопроцентной жирности (клубничный, малиновый, вишневый, черносмородиновый, лимонный, апельсиновый и пр.).

Вкус: сладкий кисломолочный, с различными оттенками и ароматами фруктов и ягод (в зависимости от используемых сиропов).
Консистенция: однородная сметанообразная, довольно плотная (позволяющая наливать различные виды фруктового напитка слоями).

Сывороточный с томатным соком – напиток, вырабатывавшийся из пастеризованной осветлённой молочной сыворотки с добавлением томатного сока и соли.

Вкус: кисловато-солоноватый с привкусом томатов.
Консистенция: однородная (после перемешивания).
Цвет: оранжевый.

Угличский – лечебно-профилактический напиток, вырабатывавшийся из пахты (либо обезжиренного молока или их смеси) с использованием сухого бактериального препарата "Бифилакт-Д", содержащего бифидобактерии и молочнокислые стрептококки. Рекомендовался для применения после лечения антибиотиками и перенесённых желудочно-кишечных заболеваний.