4. Когда кулич будет заполнен, осторожно накройте его второй половинкой.
5. Следите, чтобы края плотно и ровно прилегали к друг другу. Наконец, покрываем кулич полностью глазурью и украшаем кондитерской посыпкой или цукатами.
Источник: asubtlerevelry.com
Вот такой детский кулич получился!
Источник: s3.amazonaws.com
Источник: s3.amazonaws.com
Этот шоколадный кулич - просто объедение! Не верите? Попробуйте приготовить его сами!
-молоко 1 стакан
-сахар мелкий 1 стакан
-соль 1 ч л
-мед жидкий (или патока) 1-2 ст ложки
-дрожжи сухие 1,5 ст л
-желток 4 шт
-яйцо 3 шт
-крем шоколадный или шоколадно-ореховый (Нутелла или аналог) 8 ст л
-просеянная мука 400-500 гр
-масло сливочное 150 гр
Для украшения : сахарная глазурь (или взбитые сливки) и тертый шоколад
Также понадобятся: формы для куличей, 3 часа времени и отличное настроение!
Источник: s3.amazonaws.com
1. В большой миске слегка взобьем 2 яйца и соль, добавим сахар, молоко, желтки, мед и дрожжи, перемешаем и оставим на 5 минут. Добавим размягченное сливочное масло.
2. Муку обязательно просеем: она наполнится воздухом и ваш кулич будет особенно нежным и пышным.
3. Постепенно вмешаем муку в смесь, тщательно и нежно перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно выйти мягким, почти как бисквитное.
4. Прикрываем крышкой или присыпаем мукой сверху, оставляем тесто в теплом месте без сквозняков на 2 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
5. Тесто обминаем и делим на три части (2 побольше, одна поменьше). Меньшую часть смешиваем с шоколадной пастой.
Источник: s3.amazonaws.com
5. Далее, выкладываем на дно формы белое тесто, потом шоколадную часть (в середину, чтоб не выступало до краев) и сверху опять белое тесто. Тесто должно занимать около половины объема формы.
6. Оставляем еще на час-полтора, чтобы тесто поднялось.
7. Смазать кулич смесью из взбитого яйца и 1 ст. л. воды, поставить в разогретую до 185°С духовку на 35–40 минут. Затем полностью остудить, вынуть из формы.
8. Покрываем кулич глазурью и празднуем!
Источник: cakes.by
Источник: s3.amazonaws.com
Ну, а таким сытным куличом вы удивите всех своих гостей, если начинка будет в секрете
-Мука пшеничная 300 г
-Сметана (жирная, густая; 100 г для теста, 50 г для "глазури") 150 г
-Масло сливочное150 г
-Желток яичный 2 шт
-Соль (0,5 ч.л. в тесто; остальное в начинку) 1 ч. л.
-Сахарная пудра (0,5 ч.л. в тесто из коричневого сахара)
-Печень куриная 600 г
-Брокколи (можно замороженные) 250 г
-Лук репчатый 120 г
-Яйцо куриное (для начинки) 2 шт
-Сливки (для начинки, можно заменить сметаной) 2 ст. л.
-Сыр 120 г
- Специи(по вкусу для мясной начинки)
Источник: s3.amazonaws.com